唐山厨房灭火装置安装-厨房灭火装置安装-盛万佳(在线咨询)

动植物油的主要成分是饱和及不饱和脂肪酸的甘油、三酯，其密度一般为0.95~0.98g/mL，不溶于水。食用油的闪点一般在300°C以上，唐山厨房灭火装置安装，明显高于一般的燃油和润滑油，因此从点燃特性来说，食用油较为安全。对其持续加温时，天津厨房灭火装置安装，油层上方的蒸气浓度很快就达到可燃极限之内，厨房灭火装置安装，食用油就很容易被点燃。当油层温度达到360~370°C以上时均会发生自燃，油温迅速升高至400~600°C。因此，食用油火体现出热释放速率高、蔓延速度快等特点，并且由于燃烧介质整体温度偏高以及在燃烧过程中会因成分变化而导致自燃点降低(试验证明食用油燃烧时其部分热分解产物的自燃点在65°C左右)等情况，若无有效的降温手段，极易导致灭火之后发生复燃。

厨房火灾发生有3种可能的情况：

   (1)油锅内的食用油因温度升高达到自燃温度而燃烧，引发火灾.

   (2)厨房灶台燃料泄漏而引发火灾.

   (3)排烟罩或者排烟道内累积的油污遇明火而着火。

   厨房的动植物油火灾为K类火灾，其火灾有自身的特点，灭火应采用灭火剂，灭火机理应是化学灭火为主，并随后伴有冷却功能，通常采用灭火剂是湿式或干式化学灭火剂，水冷却。

   动植物油的主要成分是甘油三酯，植物油称为油，而动物油通常称作脂肪。其密度为0.95～0.98g?mL，不溶于水，火灾时遇水易产生喷溅。

油烟机是厨房安装的电器电具，主要功能是把做饭过程中产生的烟雾油气迅速从厨房内抽走。那么，饭店厨房烟道漏烟怎么处理？

检查烟道的密封性，尤其是接口处，看看烟道口和连接口之间是不是有较大的缝隙，这样的话您用玻璃胶之类的粘一下就好了；第二，您检查一下，连接口处的扇叶有没有损坏，如果是这个原因您需要维修连接口。

装隔离翻板，北京厨房灭火装置安装，要油烟机返味、倒烟的问题，就应从返味、倒烟的***治理，因为油烟机难闻的气体是从排烟道返入室内的，就应在排烟口处安装密封的止逆阀，自已家的油烟可以出去，而别人家的油烟味进不来。